Il vecchio mulino

Castelnuovo Garfagnana (Lucca)
Via Vittorio Emanuele, 12
0583–62192

Chiuso il lunedì.

Sosta obbligata per chi passa da Castelnuovo: vi accoglie Andrea, entusiasta e simpatico proprietario di un locale con circa 20 posti dove si possono degustare tutti i prodotti tipici della Garfagnana e dell’Appennino, in un’atmosfera calda e accogliente nello stile dei ristori di una volta. Ottima la selezione di vini, champagne e liquori, tra i quali spicca il Diavoletto a base di ciliegie marasche.

Segni Particolari: Le torte di farro e di verdure, il prosciutto “Bazzone” tipico della zona affettato a a mano, il biroldo e le mondiole di pasta di mortadella, . pecorini e formaggi affinati e conservati nello stesso locale secondo i metodi tradizionali.

Costo medio: 25 euro

http://www.vecchiomulino.info/index.php